Couteaux à pied
couteau à pied Friedrich Herder couteau à pied Osborne couteau à pied Zwilling J.A. Henckels couteau à pied couteau à pied Al Stohlman couteau à pied couteau à pied couteau à pied Vergez et Blanchard couteau à pied Al Stohlman lame damas couteau à pied Jeff Cook
pays   fabricant   période d'activité   observation
France   • Blanchard   1823 → actuel   devenu Vergez-Blanchard
    • Mayer Flamery   XIXéme début XXéme  
    • Bost Frères à Laissey (Doubs)   1891 → début XXéme   historique - a fusionné, fabrique pinces et tournevis
  • Ullathorne & Co Paris   XIXéme → vers 1930   il y avait aussi un Ullathorne au Royaume-Uni
Etats-Unis   • William Rose   XIXéme début XXéme   bref historique par Bruce Johnson (et de qq autres marques)
US English :   • C.S. Osborne à Newark, New-Jersey   1826 → actuel   réinstallé en 1906 à Harrison, N.J. : CS Osborne
distingue le
round knife

couteau à pied Osborne n° 70 - round knife
et le
head knife

couteau à pied Osborne n° 71 - head knife
  • H.F. Osborne à Newark, New-Jersey   fin XIXéme début XXéme   frère du précédent ayant créé sa propre maison
  • Gomph   XIXéme début XXéme    
  • Shapleigh Hardware Company   1843 → vers 1965   la gamme comprenait une série supérieure "Diamond Edge"
  • Lienemann (marqué et désigné LBL),
Bob Jolly, Danny Marlin
  dernières décennies   artisans couteliers ayant produit des couteaux à pied mais n'en offrant plus actuellement
  • série "Al Stohlman" de Tandy   actuel   sous-traité en Chine, commercialisé par Tandy
  • Leather Wranglers (Paul Zalesak)   actuel   formes particulières - Leather Wranglers Inc.
  • Graycloud Designs   actuel   décor et formes particuliers - site Graycloud
  • Jeff Cook   actuel   artisan coutelier - J. Cook Blades
  • Joshua Fields   actuel   artisan coutelier - Fields Made
  • Jeremiah Watt   actuel   outils et pièces métalliques de harnachement - Ranch2arena
Royaume-Uni
Anglais :
half-moon knife
  • Joseph Dixon   1843 → actuel   site J. Dixon
  • George Barnsley - Sheffield   XIXéme et XXéme   puis Geo. Barnsley & Sons - fermé en 2004
Allemagne
Allemand :
Halbmondmesser,
Sattlermesser
  • Friedr. Herder Abr. Sohn à Solingen   1802 → actuel   site Herder - série "Don Carlos" manche à insert as de pique laiton
  • Zwilling J.A. Henckels   arrêt 1944   usine bombardée, arrêt des outils cuir - la marque est en activité,
  • Wolf Borger   actuel   coutelier et fournisseur - offre trois modèles
Suisse   • Pfeil   actuel   Pfeil - en vente sur le site Dictum
  • Ochsner   actuel   Ochsner - en vente sur le site Boucles en ligne
  • Wenger à Delémont   ponctuel   fourniture à l'armée suisse, arrêté - repris par Victorinox
Corée du Sud   • Elfita (peu diffusé hors Corée)   actuel   trois modèles dont un droit et un à manche incliné

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